김은실

∙現 한림성심대학교 관광외식조리과 교수
∙現 한림성심대학교 관광식음료과 학과장
∙現 한국음식글로벌연구소 소장
∙숙명여자대학교 대학원 졸업(이학박사)
∙Texas A&M Univ. Food Protein R&D center 연구원(1998)

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