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21C 웰빙 가공 저장 음식
김은실・송청락・최은희・서명희
15,000원
 
LOHAS 식품학
김은실
15,000원
 
관광 조리상품 개발 실무
박병렬・김병근
15,000원
 
글로벌 테이블 매너
박병렬,이형우,김춘곤
13,000원
 
김대기의 바리스타 교본
김대기
10,000원
 
레스토랑 경영론
박병렬
20,000원
 
발효음식의 미학
김은실
15,000원
 
서양 조리
노정미・이형우・박병렬
15,000원
 
식당경영론(上)
강태봉 역
10,000원
 
식품영양학
정해옥・김은실・정승태
15,000원
 
식품재료의 미학
김은실
18,000원
 
알기 쉬운 외식업 점장의 업무
강태봉 역
13,000원
 
완벽한 한잔의 커피를 위하여
이윤호
13,000원
 
우리가 알아야 할 커피 사전
정해옥
13,500원
 
웰빙 영양학
정해옥
15,000원
 
웰빙 한국 음식
김은실・최은희・서명희
20,000원
 
주방 설비ㆍ관리론
이권복
15,000원
 
최신 리조트사업관리론
이형우,박병렬,박익수
17,000원
 
커피 & 티
김은실 외
13,000원
 
커피 풍경
김은실 외
12,000원
 
커피학 개론
김은실
18,000원
 
한국 음식
김은실・정해옥
28,000원
 
한국음식의 이해
최은희 외
18,000원
 
한국의 발효음식
김은실
15,000원
 
한국의 발효음식
김은실
23,000원
 
한국의 후식류
정해옥
18,000원
 
한국조리
박병렬
18,000원
 
한방 약선음식 건강보감
박병렬
25,000원
 
호텔경영실무론
박병렬
15,000원
 
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